Glazūrkūkas un šokolāde, 4 dienas

Iegūstiet vienā piegājienā visas nepieciešamas zināšanas, lai patstāvīgi gatavot burvīgus desertus!

Ilgums – 4 dienas (30 stundas)

1. diena: nepieciešamo konditorejas pamatu apgūšana, 3 dažādas tortes, vairākas kūciņas, spoguļglazūru pagatavošana (8 stundas)
2. diena: 3 dažādas tortes un vairākas kūciņas (sarežģītākās receptes un formas), zirnekļa tīkla glazūras pagatavošana, velūra pārklājuma pagatavošana (8 stundas)
3. diena: šokolādes pamatu apgūšana un dažādu šōkolādes dekoru veidošana, kāzu tortes pagatavošana, tehniskās niances un ērtu izejvielu aprēķinu teorija (8 stundas)
4. diena: glazēšana, dekors; prezentācija (6 stundas)

Tiks izsniegtas recepšu kartes.

Visus desertus paņemsiet līdzi. Lūdzu, ieplānojiet iepriekš, kā sadalīt tik lielu desertu skaitu. Aptuvens apjoms – 85 porcijas! Visus gatavus desertus paņemsiet līdzi kursa pēdējā dienā.

Tēja, kafija, silta maltīte kursa laikā. Priekšauts tiks izsniegts uz nodarbības laiku.

Meistarklase ir iespējama latviešu, krievu vai angļu valodā.

Kursu ir iespējams sadalīt 2+2 dienās divu nedēļu laikā, t.i. nevis 4 dienas pēc kārtas, bet piemēram, 2 nodēļas nogales pēc kārtas.

Dalības maksa:
1 dalībnieks – 700€
2 dalībnieki – 450€ par personu
3 dalībnieki – 350€ par personu

Pieteikties meistarklasei

Add to Wishlist